اليوم موضوعنا رح يكون عن الوجبات السريع ورح ينقسم الموضوع لقسمين
أول قسم شو هي الوجبات السريعة وخطرها
وتاني قسم بعض الأفكار للحد أو لضبط استهلاك الوجبات السريعة مع طفلك
الوجبات السريعة ماهي
هي الأطعمة سريعة التحضير وغالباً ما تكون غير مكلفة، ولكن ينقصها القيمة الغذائية، و تحتوى على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والملح والسكر
ما هى مخاطر الوجبات السريعة على الأطفال؟
1. السمنة والبدانة : بسبب احتواء الوجبات السريعة على نسبة عالية من السعرات الحرارية هذا يؤدي إلى ارتفاع الوزن والبدانة لدى مستهلكيها مما يجعلهم عرضة للإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع نسبة الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم
2. انسداد الشرايين: الوجبات السريعة تحتوى على نسبة عالية من الدهون المشبعة، الموجودة فى البطاطس المقلية والدجاج المقلى ، وهذه الدهون المشبعة لا يحتاجها الجسم، فيقوم بترسيبها فى الشرايين التى تمد الدم للقلب والمخ
3. مشاكل بالكلى: الوجبات السريعة تحتوى على نسبة عالية من الملح، وينبغى على الطفل ألا يتناول أكثر من 1500 مجم من الملح يومياً، ولكن هل تعلمى أن وجبة واحدة من الوجبات السريعة قد تحتوى على ما يصل إلى 1800 مجم من الملح، لذا فتناول طفلك لهذه الوجبات السريعة بشكل دورى، ربما تؤدى إلى مشاكل بالكلى وارتفاع ضغط الدم وامراض القلب
4. السرطان: العديد من أنواع السرطانات مرتبطة بسوء التغذية، ونظراً لأن الوجبات السريعة تفتقر فى كثير من الأحيان إلى الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، فتناول الوجبات السريعة بشكل دورى يعنى أن طفلك لا يحصل على كميات كافية من الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة التى تحمى جسم طفلك من الإصابة بالسرطانات
5. لا تحتوي الوجبات السّريعة على الألياف والمعادن المهمّة الّتي يحتاجها جسم الإنسان؛ حيث تؤدّي الوجبات السريعة إلى إصابة الأفراد بالأنيميا وفقر الدّم
6. تسبّب الوجبات السّريعة تسمّماً غذائيّاً في كثير من الأحيان، وذلك نتيجة عدم نظافة المأكولات، وعدم تتبّع الأسس والمعايير الغذائيّة الصّحيحة في الحفظ والتّخزين والإنتاج، فنسبة التسمّم عالية جدّاً بين متناولي الوجبات السّريعة
7. تعرّض الوجبات السّريعة الفرد إلى عسرٍ في الهضم، وتسبّب أمراضاً في الأمعاء والمعدة، وتؤدّي إلى تقرّحاتٍ عديدة والتهابات حادّة في المعدة نتيجة أكل الطّعام بسرعة كبيرة.
كيف من الممكن تقليل أو ضبط استهلاك الوجبات السريعة لدى الأطفال:
استبدال المشروبات الغازية بعصائر أو ماء
وضع جدول أو اتفاقية مع طفلك أن تكون الوجبة السريعة مرة كل أسبوعين أو مرة كل شهر في البداية حتى تصل الأم بالتدريج لمقاطعتها بعد مدة من الزمن
وضع مسابقات بين الاخوة وجوائز لمن يلتزم باتفاقية الطعام الصحي
اهتمام الأم بعمل وجبات سريعة صحية منزلية والبحث عن وصفات مختلفة تجذب الأطفال
شرح مخاطر ومضار الوجبات السريعة لأطفالك بالإضافة الاستعانة باليوتيوب لمشاهدة أفلام وثائقية تتحدث عن مضارها مع التركيز على جانب نظافة طعام المنزل وفوائده
تجنب الإسراف في استعمال ألفاظ عامة مثل؛ "هذا صحي"، "مفيد لك"، "هذا الغذاء سيضرك"، بل المحاولة في وصف تلك الألفاظ بصورة محفزة أكثر مثلاً؛ "العدس سيجعل من عضلات ساقيك أقوى، ويمكنك من أن تركل كرة القدم بقوة"، كما يجب التركيز على الجوانب الإيجابية للأطعمة الصحية أكثر من التركيز على الجوانب السلبية للأطعمة غير صحية فالدعم الايجابي يؤدي دائماً إلى نتائج أكثر وأفضل
• إشراك الطفل ليستمتع بشراء أغذية قد يساعد في إعدادها، وتناولها فيما بعد، من خلال اكتشاف الأطعمة والحرص على اختيارها، بعيداً عن الملونات، والمواد الحافظة، وطويلة الأمد، ويعدً الطهي مرحلة ثانية إذ على الأم أن تكون على مسؤولية في كيفية اختيار الطريقة المناسبة والمشجعة للطفل في إعداد الوجبة
لا مانع من قليل من الحزم في هذا الموضوع والشدة والرخي فهذا في مصلحة طفلك خاصة إذا كان من مدمنين هذا المأكولات
لا يعني أن الوجبات السريعة فقط من المطاعم ولكنك كأم يجب عليك الأخذ بعين الاعتبار أن تحضير أطعمة مقلية في المنزل له نفس التأثير الضار على صحة أطفالك
سأرفق بعض الوصفات الصحية لأطفالكم
بتمنى يكون الموضوع عجبكم ...انتظرونا الأسبوع القادم بموضوع جديد إن شالله
خديجة الخالد